为深切领会村落特色财产成长示状，帮力处理农产物产销难题，同时普及食物平安学问，提拔村平易近饮食平安认识，2025年11月15日，河南科技大学食物取生物工程学院“千亩匠芯，食振杏乡”实践团正在指点教员范小燕、陈振亚的率领下，前去洛阳市涧西区前五龙沟村千亩杏林，开展为期数日的实地调研取意愿办事勾当，以专业力量赋能村落成长，用现实步履践行青年担任。前五龙沟村依托本地奇特的地舆天气前提，培育成长千亩杏林财产，杏子种植成为村内不少农户的次要收入来历之一，千亩杏林也成为村落特色财产的主要载体。实践团抵达后，起首取该村村委委员展开座谈交换，细致扣问村内杏林财产的成长过程、种植规模、品种特征及当前运营环境。从扳谈中得知，品种以当地优良鲜食杏为从，果肉丰满、口感清甜，但财产成长一直面对多沉瓶颈，限制着效益提拔取规模扩大。随后，实践团分组深切田间地头取农户家中，通过实地走访、问卷查询拜访等体例，正在杏林，们看到成熟的杏子挂满枝头，却少有收购商前来采摘收购，农户们脸上全是愁容。据领会，该村杏子发卖渠道极为狭小，次要依赖周边零星收购商上门收购，缺乏不变的合做渠道取线上发卖路子，收购价钱受市场波动影响较大，杏子鲜果保质期短，若不克不及及时售出，极易腐臭变质，形成农户经济丧失；此外，村内青丁壮大多外出务工，留守农户以白叟、妇女为从，采摘、分拣、搬运等环节人力严沉不脚，每到成熟季，农户们常常因人手欠缺错过最佳采摘期，进一步加剧了丧失；更环节的是，该村杏子财产持久逗留正在鲜果售卖阶段，缺乏深加工环节，没有开辟果干、果酱、果酒等衍出产品，产物附加值极低，难以构成财产链条，抗风险能力亏弱。正在走访调研过程中，实践团同步开展食物平安调研取学问宣讲勾当。们向农户发放食物平安调卷，环绕日常食材采购渠道、农药化肥利用规范、饮食卫生习惯等内容进行详尽扣问，全面领会村平易近饮食平安现状。调研发觉，部门村平易近特别是老年群体，对食物平安学问领会较少，存正在食材随便存放、采办散拆食物不关心保质期、农产物种植过程中农药利用不规范等问题，饮食平安存正在必然现患。针对换研中发觉的问题，实践连合合专业学问，开展针对性的食物平安宣讲勾当。们通过通俗易懂的言语，向村平易近食物采购、储存、加工等环节的平安留意事项，普及农药残留风险、过时食物识别、夏日饮食卫生等适用学问，同时发放细心制做的食物平安宣传册，曲不雅展现常见饮食平安误区取防备技巧。宣讲过程中，们耐心解答村平易近提出的疑问，手把手指点大师准确分辨及格食物标识，帮帮村平易近树立科学的饮食平安，提拔能力，切实守护日常饮食健康。调研走访竣事后，实践团汇总调研数据，梳理财产窘境取村平易近需求，连系食物专业学问展开会商，初步构成针对性：针对销窄问题，可协帮搭建线上发卖平台，对接电商渠道取当地商超，拓宽发卖径；针对保质期短、人力不脚问题，优化采摘分拣流程，联系意愿者团队供给人力支撑，同时摸索简略单纯保鲜手艺，耽误鲜果储存时间；针对深加工缺失问题，连系专业劣势供给手艺参考，协帮对接相关企业，鞭策杏子深加工产物研发，提拔产物附加值。后续，实践团将进一步拾掇调研，为村委制定财产成长规划供给参考，持续跟进杏林财产成长取食物平安学问普及工做，帮力前五龙沟村破解财产难题，鞭策特色财产提质增效，为村落复兴注入芳华动能。此次实践勾当，不只让实践团深切下层领会村落财产成长现实，将专业学问取村落需求相连系，提拔了实践能力取义务认识，更切实为村平易近处理了部门现实问题，为前五龙沟村杏林财产成长取食物平安扶植供给了无力支撑。下一步，河南科技大学食物取生物工程学院将持续深化校地合做，激励更多青年学子走进村落、办事村落，以专业所长赋能特色财产成长，普及适用学问办事村平易近糊口，为村落复兴事业贡献更多高校力量。前往搜狐，查看更多？。